Wie viel Notvorrat an Lebensmitteln und Wasser sollten Sie in Deutschland anlegen?

Übersetzt aus der englischen Seite, geprüft am 2026-10-20. Die Titel der Quellen stehen in ihrer Originalsprache.

Kurz gesagt. Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) rät jedem Haushalt, sich möglichst 10 Tage selbst versorgen zu können: mit Wasser, Lebensmitteln, Medikamenten und Hygieneartikeln. Es fügt hinzu, dass schon ein Vorrat für 3 Tage sehr hilft ¹. Rechnen Sie mit 2 Litern Wasser pro Person und Tag, davon 0,5 Liter zum Kochen, also 20 Litern pro Person für 10 Tage ¹.

Für wie viele Tage sollten Sie laut Bund vorsorgen?

Im Ratgeber des BBK heißt es: "Alle Haushalte sollten sich möglichst 10 Tage selbst versorgen können. [...] Aber auch ein Vorrat für zumindest 3 Tage hilft schon sehr." Gemeint ist: Alle Haushalte sollten sich nach Möglichkeit 10 Tage selbst versorgen können, doch schon ein Vorrat für mindestens 3 Tage hilft sehr ¹.

Die 10 Tage sind ein Ziel, keine gesetzliche Pflicht. Mit der BBK-Checkliste können Sie Lebensmittel für 3, 5, 7 oder 10 Tage für alle Personen im Haushalt planen ² und Ihren Vorrat so schrittweise aufbauen.

Wie viel Wasser pro Person?

Das BBK rechnet mit 2 Litern pro Person und Tag: 1,5 Liter zum Trinken und 0,5 Liter zum Kochen ¹³. Für 10 Tage ergibt das 20 Liter pro Person ¹. Eine vierköpfige Familie braucht also 80 Liter für die vollen 10 Tage oder 24 Liter für 3 Tage (einfache Multiplikation des BBK-Werts).

Die BBK-Checkliste nennt außerdem eigene Behälter für Lösch- oder Brauchwasser, ohne Mengenangabe ². Allgemeine Hinweise zum Lagern und Austauschen von Wasser finden Sie unter Wie viel Wasser pro Person und Tag sollte man lagern?.

Wie viel Lebensmittel pro Person und Tag?

Der Vorratskalkulator des Bundes (Ernährungsvorsorge) geht von 2.200 kcal pro Person und Tag aus ³. Seine Mengen pro Person:

Die Summen für 10 Tage sind die Tageswerte mal zehn ³. Wählen Sie lange haltbare Lebensmittel, die Ihr Haushalt tatsächlich isst, und tauschen Sie sie regelmäßig aus; siehe Wie lange halten Notvorräte, und wie tauscht man sie aus?.

Was gehört sonst noch zum Vorrat im Haushalt?

Die BBK-Checkliste geht über Lebensmittel und Wasser hinaus ²:

• eine alternative Kochgelegenheit (Campingkocher oder Gasgrill) und den Brennstoff dafür;
• eine netzunabhängige Heizmöglichkeit und Brennstoff, dazu warme Kleidung, Decken und Schlafsäcke;
• eine Taschenlampe, Ersatzbatterien, Kerzen und ein Feuerzeug;
• ein Solar-, Batterie- oder Kurbelradio, eine geladene Powerbank und eine Warn-App wie NINA;
• eine Hausapotheke und Ihre persönlichen Medikamente;
• Hygieneartikel, darunter reißfeste Müllbeutel zum Auskleiden der Toilette und eine Campingtoilette;
• Futter für Ihre Haustiere;
• Bargeld und eine Liste wichtiger Telefonnummern auf Papier.

Die vollständige Liste, Punkt für Punkt, steht auf unserer Seite zur Notfallausrüstung in Deutschland. Haustiere und Menschen mit besonderen Bedürfnissen verdienen eine eigene Planung: siehe Wie bereite ich mein Haustier auf einen Notfall vor? und Notfallvorsorge für Kinder, Senioren und Menschen, die Medikamente brauchen.

Häufige Fragen

Ist ein Vorrat für 10 Tage in Deutschland Pflicht?

Nein. Das BBK sagt, Haushalte sollten sich "möglichst" 10 Tage selbst versorgen können, und betont, dass schon 3 Tage sehr helfen ¹. Es ist eine Empfehlung.

Ist in den 2 Litern das Kochwasser enthalten?

Ja. Die 2 Liter pro Person und Tag umfassen 0,5 Liter zum Kochen; 1,5 Liter sind zum Trinken ¹³.

Wo kann ich einen Vorrat für meinen Haushalt berechnen?

Der Vorratskalkulator des Bundes auf ernaehrungsvorsorge.de berechnet die Mengen für Ihre Haushaltsgröße, ausgehend von 2.200 kcal pro Person und Tag ³.

Gibt es eine amtliche englische Fassung des BBK-Ratgebers?

Ja. Das BBK veröffentlicht neben der deutschen Ausgabe auch eine englische Fassung seines Ratgebers für Haushalte (2. Auflage, November 2025) ¹.